Peut-on jeter l'huile de friture dans l'évier ?

Non. En refroidissant, elle peut boucher les canalisations et elle perturbe les stations d'épuration.

La déchetterie accepte-t-elle l'huile de friture ?

Oui, c'est la solution la plus courante pour les particuliers, dans un récipient fermé. Certaines communes ont aussi des bornes dédiées.

Peut-on mettre de l'huile de cuisson au compost ?

Non, elle ralentit la décomposition, limite l'aération et peut attirer des nuisibles.

Peut-on mélanger huile de friture et huile de vidange ?

Non, ce sont deux filières différentes. Déposez-les dans des récipients séparés.

Où jeter · Cuisine et alimentation · mis à jour le 2 novembre 2026

Où jeter l'huile de friture ?

Laissez l'huile refroidir, versez-la dans une bouteille ou un bidon fermé, puis déposez-la en déchetterie ou dans une borne de collecte des huiles alimentaires si votre commune en a. Elle ne va jamais dans l'évier, les toilettes, le jardin ni le compost.

Où le déposer près de chez vous ?

Déchetteries, magasins, associations et réparateurs les plus proches. Votre position reste dans votre navigateur.

Où déposer l'huile de friture usagée ?

Dans la majorité des cas, en déchetterie, indique l'ADEME : il n'existe pas de filière nationale de collecte des huiles de friture des particuliers. Certaines collectivités installent des bornes ou des points de collecte dédiés aux huiles alimentaires ; s'il en existe un près de chez vous, l'ADEME encourage à l'utiliser : certaines de ces collectes servent à produire du biocarburant. L'outil en bas de cette page indique la déchetterie la plus proche et les points de collecte connus.

Préparez-la simplement : laissez-la refroidir, filtrez-la si vous voulez la réutiliser, puis versez-la dans une bouteille ou un bidon bien fermé. Gardez une bouteille vide près de la friteuse pour y accumuler l'huile au fil des fritures, et déposez-la lors de votre prochain passage en déchetterie.

Pourquoi ne pas la verser dans l'évier ?

Parce qu'en refroidissant, l'huile fige et peut boucher les canalisations, explique l'ADEME. Elle perturbe aussi le fonctionnement des stations d'épuration et peut polluer les rivières. Les toilettes posent le même problème. Dans le jardin, c'est interdit : l'huile colmate le sol et empêche l'eau et l'air d'y circuler.

Peut-on la mettre au compost ?

Non. Selon l'ADEME, les huiles alimentaires usagées ralentissent la décomposition des déchets organiques, limitent l'aération du compost et peuvent attirer des nuisibles. Les restes de repas, eux, vont au compost ou dans la collecte des biodéchets : voir cuisine et alimentation.

Faut-il la jeter après chaque friture ?

Non. Une huile qui n'a pas été trop chauffée peut souvent être réutilisée plusieurs fois, rappelle l'ADEME : laissez-la refroidir un peu, puis filtrez-la pour retirer les résidus. Adapter la quantité d'huile à ses besoins réduit aussi ce qu'il faudra jeter.

Et l'huile de vidange ?

C'est une autre filière. L'huile de moteur usagée se dépose en déchetterie ou chez un partenaire de la filière des huiles lubrifiantes, sans la mélanger avec l'huile de cuisine : voir où jeter l'huile de vidange.